Yapılışı:
Öncelikle kerevizleri soyup rendeleyelim. Rendelenmiş kerevizleri kararmamaları için limonlu su dolu bir kaseye atalım ve 10-15 dakika bekletelim. Bu arada sarımsakları da ezelim ve bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsakları karıştıralım.
Suda bekleyen kerevizleri iyice sıkıp suyunu alalım ve yoğurtlu karışıma ekleyip harmanlayalım.
Son olarak dövülmüş cevizleri salatanın üzerine serpiştirelim veya isterseniz içine de karıştırabilirsiniz.
Cevizli kereviz salatamız hazır, afiyet olsun!
Peki kerevizin faydaları nelerdir?
Kereviz, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folik asit, potasyum, magnezyum, demir ve lif gibi birçok besin öğesi içerir.
Kerevizin faydalarından bazıları şunlardır:
– Sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
– Kan basıncını düşürür ve kalp sağlığını korur.
– İdrar söktürücü özelliği vardır ve böbrekleri temizler.
– Antioksidan ve anti-inflamatuar etkisi vardır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Kanser riskini azaltır ve hücre yenilenmesine yardımcı olur.
– Kilo vermeye yardımcı olur ve tokluk hissi verir.