Mantarlı, soğanlı ve kremalı tavuk basit ve hızlıca yapabileceğiniz yemeklerdendir. Bu tarif hem çok lezzetli hem de çok pratikdir.
Yapılışı:
– Tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayın ve bir tencerede suyla haşlayın. Haşlanan tavukları süzün ve bir kaba alın. Veya Tavukları kızartma tercihini kullanabilirsiniz.
– Soğanı yemeklik doğrayın ve mantarları dilimleyin. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
– Bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve unu ekleyin. Kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynayınca krema ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
– Fırın kabını yağlayın ve tavukları yayın. Üzerine mantarlı soğanlı karışımı dökün. En üste de beşamel sosu gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
– Mantarlı, soğanlı ve kremalı tavuğunuz hazır.
Sıcak sıcak servis yapın. Yanında Cacık ve Pilav iyi gider.
Afiyet olsun!